聞き書　日本の食生活全集 50冊（全48巻+日本の食事事典2巻揃）全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食

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聞き書　日本の食生活全集 50冊（全48巻+日本の食事事典2巻揃）全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食の詳細情報

全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食。日本の食生活全集全50冊揃＋「利用の手引き」の計51冊 | 古本よみた屋。日本の食生活全集全50冊 / 古書の旭文堂書店 / 古本、中古本、古書籍。日本食文化研究の最高到達点。全50巻が解き明かす、知られざる郷土の英知。47都道府県を網羅した、日本の食生活に関する類を見ない一大プロジェクト。本書の最大の特徴は、徹底した「聞き書き」にあります。数値や統計だけでは決して見えてこない、地域に根ざした食生活の実態を、当時を生きた人々の生きた言葉で綴った貴重な史料本です。多角的な視点：伝統料理、日常食、昭和初期の食生活の変遷網羅的な記録：冠婚葬祭、通過儀礼、病人食、妊婦食、さらには飢饉を凌いだ救荒食まで各本定価、2800円〜3000円となります。ISBNコード：9784540840524発行日： 1993/02　　出版：農文協- 言語: 日本語- 状態: ほぼ未使用で良好ご覧いただきありがとうございます。。1/2〕日本の食生活全集＝全50巻＝農山漁村文化協会【その1】 - メルカリ。ナレッジスター　高専入試　2024年版。【スタディアップ】暗記の極意 777 インプット　アウトプット。赤本　福岡大学　人文学部　法学部　経済学部　2011年～2024年　14年分。【mimimi】図形の極み1〜7。歯科国試パーフェクトマスター。【いるか】KALS 医学部学士編入　生命科学　1問1答式　用語問題集